Protionen

2

Zeitaufwand:

25 Minuten

Kalorien:

552

Kategorie:

Schnelle Küche

Zutaten

  • 1 Packung  Schafskäse
  • 7-8 Stück  Kirschtomaten
  • beliebig     Gewürze

 Ich liebe Rezepte, die schnell, einfach und herzhaft sind. Daher ist dieser überbackene Schafskäse mit Kirschtomaten auch eines meiner neuen Lieblingsrezepte…. welches nach Geschmack beliebig erweitert werden kann… z.B. mit gedünsteten Möhrensticks, Paprikastücken und Zuchinischeiben.

Dazu reiche ich gerne leckeres Ciabatta oder Baguette.

überbackener Schafskäse mit Kirschtomaten
überbackener Schafskäse mit Kirschtomaten

Tip

Gewürzmischung Schafskäsegewürz Grill

 

Ich verwende gerne fertige Gewürzmischungen aus aller Welt. Dabei lasse ich mich oft vom Geruch leiten. Für dieses Rezept hat mich eine tolle Gewürzmischung von „Ankerkraut“ inspiriert, die ich im Supermarkt entdeckt habe…

 

Zutaten der Gewürzmischung: Paprika edelsüß, Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch, Senfmehl, geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, getrocknete Karotte, Oregano, Cumin …..

überbackener Schafskäse mit Kirschtomaten

    Step by Step Anleitung

    Schritt 1

    den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

     

    Schritt 3

    Die Kirschtomaten waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Anschliessend in die Auflaufform geben und um den Käse herum auslegen.

    Schritt 2

    Den Schafskäse in eine kleine Auflaufform legen. Ggf. ein paar Tropfen Olivenöl über den Käse träufeln. 

    Schritt 4

    Nun die Gewürze über den Käse und die Tomaten geben und die Auflaufform für 20 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.